DOCRILUC Armario Maduración de Carnes “Dry Aging” DDAV-200

Información adicional

Ancho

600 mm

Fondo

650 mm

Alto

1020 mm

CARACTERÍSTICAS:

DOCRILUC Armario Maduración de Carnes Dry Aging DDAV-200

  • Exterior en acero inox plastificado negro, excepto el respaldo
  • Interior en acero inox AISI-304, con aristas curvas y fondo embutido
  • Puertas de apertura reversible, con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90° de apertura), con marco aluminio anodizado y doble
    cristal con tratamiento bajo-emisivo (reduce condensación de humedad)
  • Doble luz interior LED tonos cálidos o frios
  • Estantes de acero AISI-304 y barras carniceras
  • Bandeja y bloques de sal, opcionales
  • Reguladores de altura delanteros y rodillos en la parte trasera para facilirar el desplazamiento
  • Unidad condensadora ventilada
  • Evaporador sistema tiro forzado, con recubrimiento epoxi anticorrosión
  • Paro ventiladores tiro forzado al abrir la puerta
  • Evaporación automática del agua de descarche
  • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, cero efectos ODP y GWP
  • Control digital de temperatura y humedad, descarches optimizados, alarma por puerta abierta y alta temperatura de
    condensación
  • Eficiente gestión del consumo de energía
  • Filtro de carbón activo de serie

OPCIONAL:

  • Estante adicional: 50€ x ud
  • Barras carniceras: 128€ x ud
  • Set 4 ruedas: 93€ x set

1.744,00 IVA no inc.

DOCRILUC Armario Maduración de Carnes “Dry Aging” DDAV-200

Armario Maduración de Carnes “Dry Aging” DDAV-200

Armarios expositores con temperatura de trabajo dentro del
rango -2°+8°C y humedad entre 40% y 90% (sin aporte exterior de agua).

  • Garantizan el control y la seguridad del proceso de envejecimiento de la carne (maduración), con la posibilidad de monitorizar de forma remota o in situ el funcionamiento y ajustes de los equipos, gracias al avanzado sistema de control que incorporan.