CARACTERÍSTICAS:

• Abatidores-congeladores rápidos controlados electrónicamente.
• Ciclo abatimiento: +90° a +3° C.
• Ciclo congelación: +90° a -18° C.
• Exterior totalmente en acero inoxidable acabado satinado.
• Interior fabricado en acero inoxidable.
• Estructura compacta totalmente inyectada.
• El modelo AM-03-11 CD incorpora nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de fácil utilización en la puerta del abatidor.
• Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.
• Incorpora sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento.
• Posibilidad de memorizar hasta 99 ciclos de abatimiento o congelación.
• Capacidad 3 GN 1/1 (separación entre guías 80 mm)
• Entrada de los recipientes GN por el lado de 325 mm.
• Dotación de 3 pares de guías para cubetas GN 1/1.
• Aislamiento de poliuretano inyectado de 35 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 Kg/m3.
• Gas-refrigerante ecológico R290.
• Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de la condensación sin aporte de energía eléctrica.
• Unidad condensadora hermética con condensador ventilado.
• Tirador ergonómico en toda la altura de la puerta.
• Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 180°.
• Incorporan soporte-guías en acero inoxidable, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
• Fabricado conforme a las normas CE.
• Construido según la directiva HACCP.
• Temperatura ambiente: + 42° C.
• Tensión de alimentación: 230 V 1+N – 50 Hz.
• El modelo AM-03-11 E dispone de sonda de temperatura sin calefactar.
• Para minimizar el impacto del consumo, los abatidores usan gas refrigerante hidrocarburo totalmente ecológico.

ESPECIFICACIONES:

• Capacidad: 3 GN 1/1.
• Producción ciclo refrigeración +90 +3° C (Kg/ciclo): 15.
• Producción ciclo congelación +90 -18° C (Kg/ciclo): 6.
• Panel: estándar.
• Dimensiones 590 x 700 x 520 mm.
• Nº puertas: 1.
• Peso: 50 kg.
• Potencia de 410 kW.

Ficha Técnica Abatidor Temperatura AM-03 E HC