CARACTERÍSTICAS:

• Armarios abatidores-congeladores controlados electrónicamente.
• Ciclo abatimiento: +70° a +3° C.
• Ciclo congelación: +70° a -18° C.
• Exterior totalmente en acero inoxidable acabado satinado. Interior en acero inoxidable.
• Estructura compacta totalmente inyectada.
• Incorpora nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de fácil utilización en la puerta del abatidor.
• Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.
• Incorpora sonda con calefacción para controlar la temperatura en el corazón del alimento y facilitar su extracción al final del proceso.
• Pase automático de la fase de abatimiento o congelación a mantenimiento.
• Capacidad: 8, 10 y 16 GN1/1, 10GN2/1 y EN (600 x 400) según modelos.
• Entrada por lado de 530 mm.
• Separación entre guías: 65 mm.
• Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 Kg/m3.
• Gas-refrigerante ecológico R404 A libre de CFC.
• Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de condensación sin aporte de energía eléctrica.
• Unidad condensadora hermética con condensador ventilado.
• Tirador ergonómico integrado en toda la altura de la puerta.
• Junta magnética en los cuatro lados.
• Pies (Ø 2”) regulables en altura, de acero inoxidable.
• Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 180°.
• Incorpora soporte-guías en acero inoxidable, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
• Incorpora desagüe en la cuba.
• Fabricado conforme a las normas CE.
• Construido según la directiva HACCP.
• Temperatura ambiente: + 42° C.
• Grupo motor incorporado.
• Para obtener una mayor producción existe la posibilidad de instalar un grupo frigorífico potenciado.
• Tensión de alimentación: 400/3N/50 Hz.
• Pueden incorporar como accesorio conexión USB para extracción de datos y también impresora.

ESPECIFICACIONES:

• Capacidad: 10 GN 2/1-EN.
• Producción ciclo refrigeración +90 +3° C (Kg/ciclo): 100.
• Producción ciclo congelación +90 -18° C (Kg/ciclo): 65.
• Panel: e-feel.
• Dimensiones 1200 x 1090 x 1766 mm.
• Nº puertas: 1.
• Peso: 285 kg.
• Potencia de 3300 kW.

Ficha Técnica Abatidor Temperatura AM-102 CD