JOSPER Horno de brasa con mesa HJX-PRO-L175-WTD

Información adicional

Ancho

916 mm

Fondo

1011 mm

Alto

1090 mm

CARACTERÍSTICAS :

FICHA TECNICA HJX-PRO-L175

Características gama HJX PRO

  • Modelo grande, con mueble y con control de temperatura por sistema de tiros (Atemperador).
  • Diseñado con forma de barbacoa cerrada, funciona como horno y parrilla al mismo tiempo.
  • Tiene diferentes niveles de braseado.
  • Trabaja con carbón vegetal.
  • Está fabricado con aleaciones de acero de alta tecnología y componentes locales de máxima calidad.
  • La carcasa está reforzada, con mayor aislamiento y ventilación extra para evitar calentamiento durante su uso.
  • Dispone de registro inferior con apertura más amplia, con 8 entradas de aire.
  • Provisto de soportes atemperadores de bandejas GN.
  • La puerta frontal es robusta, tiene un sistema de tracción de apertura para mayor comodidad.
  • Incorpora una bandeja GN recolectora de cenizas, fácil de manipular.
  • El tiro inferior es independiente a la recogida de cenizas.
  • Incluye conjunto de salida de humos y difusor. Es de fácil limpieza y seguro.

Especificaciones técnicas:

  • Producción por hora: 110 kg aprox.
  • Nº Comensales: 175.
  • Tiempo de encendido: 40 min apróx.
  • Potencia nominal: 9,6 kW.
  • Temperatura de braseado: 250 ºC a 350 ºC.
  • Capacidad en bandejas GN (por parrilla): 2 x GN 1/1.
  • Consumo diario de carbón Josper: 16 a 20 kg aproximadamente.
  • Autonomía por carga: 9 horas.
  • Caudal máximo de humo 23,57 g/s.
  • Peso 310 kg.
  • Dimensiones con Mesa y Puerta Abierta: 91,6 x 132,2 x 109 cm.
  • Dimensiones con Mesa y Puerta Cerrada: 91,6 x 101,1 x 109 cm.
  • Parrilla: 76 x 76 cm.
  • Altura de instalación recomendada 65 cm.

La puerta del horno se puede configurar en los siguientes colores:

  • Azul.
  • Blanco.
  • Negro.
  • Marrón.
  • Inox.
  • Burdeos.
  • Verde.

15.683,00 IVA no inc.

Categorías ,

JOSPER Horno de brasa con mesa HJX-PRO-L175-WTD

HJX-PRO-L175-WTD

Atemperador y mesa con cajón

HJX-PRO L175 es una elegante combinación entre una parrilla y un horno en una sola máquina. Trabaja 100% con carbón vegetal, tiene un diseño único de barbacoa cerrada, con diferentes niveles de braseado, un sistema de puerta frontal, ágil y robusta, de fácil manejo y control de temperatura por un sistema de tiros. Aportando el valor añadido que desprende la leña (carbón) a la materia prima, conseguiremos esos sabores de antaño, además de una textura y jugosidad perfectas. Combinando la función parrilla + horno, trabajamos con altas temperaturas, sellando el producto, ahumando y braseando a la vez. Resultados únicos, convirtiendo así al Horno Brasa Josper en una máquina única también.

ACCESORIOS INCLUIDOS (+20€ de porte si se desea adquirir a parte) valorados en:

  • Pinzas JOSPER (95,00 €)
  • Atizador (91,00 €)
  • Parrilla varilla (510 x 760 mm) (550,00 €)
  • Cepillo (120,00 €)
  • Cortafuegos (593,00 €)
  • Disipador
  • Atemperador
  • Mesa con cajón