JOSPER Horno de brasa de sobremesa HJX-PRO-Mini

Información adicional

Ancho

683 mm

Fondo

546 mm

Alto

642 mm

CARACTERÍSTICAS :

FICHA TECNICA HJX-PRO-Mini

Características gama HJX PRO

  • Diseño de barbacoa cerrada, funciona como horno y parrilla al mismo tiempo.
  • Tiene diferentes niveles de braseado.
  • Trabaja con carbón vegetal.
  • Está fabricado con aleaciones de acero de alta tecnología y componentes locales de máxima calidad.
  • La carcasa está reforzada, con mayor aislamiento y ventilación trasera.
  • Dispone de registro inferior con 8 entradas de aire.
  • Con soportes atemperadores de bandejas GN.
  • La puerta frontal es robusta, tiene un sistema de tracción de apertura para mayor comodidad.
  • Incorpora una bandeja GN recolectora de cenizas, fácil de manipular.
  • El tiro inferior es independiente a la recogida de cenizas.
  • Incluye conjunto de salida de humos y difusor.

Especificaciones técnicas:

  • Producción por hora: 25 kg aprox.
  • N.º Comensales: 40.
  • Tiempo de encendido: 25 min aprox.
  • Potencia equivalente: 7,5 kW.
  • Temperatura de cocción: 250 ºC a 350 ºC.
  • Capacidad en bandejas GN (por parrilla): 1 x GN 1/1.
  • Consumo diario de carbón Josper: 6 a 8 kg aprox.
  • Autonomía por carga: 7 h.
  • Caudal máximo de humo 11,91 g/s.
  • Peso 128 kg.
  • Dimensiones con puerta cerrada: 68,3 x 54,6 x 64,2 cm.
  • Dimensiones con puerta abierta: 68,3 x 70 x 64,2 cm
  • Parrilla: 34 x 56 cm.

La puerta del horno se puede configurar en los siguientes colores:

  • Azul.
  • Blanco.
  • Negro.
  • Marrón.
  • Inox.
  • Burdeos.
  • Verde.

Altura de instalación recomendada: 85-90 cm

7.225,00 IVA no inc.

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JOSPER Horno de brasa de sobremesa HJX-PRO-Mini

HJX-PRO-Mini

HJX-PRO-Mini es una elegante combinación entre una parrilla y

un horno en una sola máquina. Trabaja 100% con carbón vegetal, tiene un diseño único de barbacoa cerrada, con diferentes niveles de braseado, un sistema de puerta frontal, ágil y robusta, de fácil manejo y control de temperatura por un sistema de tiros.

Aportando el valor añadido que desprende la leña (carbón) a la materia prima, conseguiremos esos sabores de antaño, además de una textura y jugosidad perfectas. Combinando la función parrilla + horno, trabajamos con altas temperaturas, sellando el producto, ahumando y braseando a la vez.

Resultados únicos, convirtiendo así al Horno Brasa Josper en una máquina única también

ACCESORIOS INCLUIDOS (+20€ de porte si se desea adquirir a parte)

  • Pinzas JOSPER
  • Atizador
  • Parrilla varilla (340×560)