PIRA Horno de brasa 70 LUX ref. 450.102

Información adicional

Ancho

706 mm

Fondo

613 mm

Alto

690 mm

PIRA_KIT DE CHIMENEAS

CARACTERÍSTICAS 

  •  Sistema refrigerante Piracold®: sistema de aislamiento que reduce drásticamente la temperatura exterior y reduce el consumo de carbón. Ahorramos carbón, energía y dinero.
  • Producción aproximada por hora = 60 kg. Para 85 comensales
  • Sistema refrigerante Piracold
  • Interior de hierro fundido – conserva el calor dentro del horno
  • Puerta solida totalmente aislada, que reduce la temperatura frente al horno
  • Cámara del horno totalmente aislada.
  • Equipado con termómetro
  • Equipado de serie con regulador de flujo de aire interno y corta llamas interno – evita que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora. Estos dispositivos se pueden suministrar también en versión externa.
  • Se puede utilizar con todo tipo de carbón
  • Control de entrada de flujo de aire y control de salida de humos, incluido
  • Bandeja de recogida de cenizas
  • Bandeja de recogida de grasas
  • Se suministra con 4 patas regulables.
  • Se suministra con 1 parrilla de varilla de acero inoxidable 585 x 465, 1 pinzas de carne y 1 pala atizadora para mover el carbón.
  • Posibilidad de cocinar con parrilla acanalada de acero inoxidable de diseño especial, para cocinar sin miedo al fuego alimentos delicados (pescados, verduras) o grasientos (pollo, pato, etc).
  • Medidas (mm) 700x620x690

El precio original era: 5.100,00€.El precio actual es: 3.570,00€. IVA no inc.

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PIRA Horno de brasa 70 LUX ref. 450.102

PIRA 70 LUX

Pira fabrica hornos y barbacoas de brasa profesionales, capaces de satisfacer las necesidades del usuario más exigente, con la máxima calidad.

Con los hornos brasa Pira se puede hornear y cocinar todo tipo de alimentos y así otorgar a sus platos el sabor único de la barbacoa, todo sin salir de la comodidad de su cocina. Es la combinación perfecta entre una barbacoa y un horno, funcionan con carbón, pero se pueden añadir pequeños trozos de madera para darle su aroma característico, además no necesitan ninguna conexión eléctrica o de gas.

Con un horno brasa Pira, se ahorrará hasta un 40 % de carbón en comparación a las parrillas tradicionales. A la vez, ganará mucho tiempo, ya que la temperatura que obtendrá en la cámara de cocción, le permitirá cocinar hasta un 35% más rápido que en una barbacoa abierta.

El primero de una nueva generación de hornos de brasa que está revolucionando el mundo de la restauración. Sus características, rendimiento, ahorro y medidas hacen de él el modelo más económico, rentable y el preferido por los chefs por su confort.

Este es el primer horno a nivel mundial que incorpora el PIRACOLD, sistema de refrigeración diseñado y registrado por PIRA, cuyos efectos más importantes son la temperatura exterior del horno y el ahorro de energía:

  • Cuando el horno alcanza su máxima temperatura de funcionamiento, la estructura externa mantiene una temperatura controlada y segura.
  • La temperatura en el interior de la cámara de cocción se mantiene horas y horas, incluso una vez acabado el servicio. Por lo tanto, aunque la producción por hora pueda ser igual que en un horno de sus mismas dimensiones, se ahorra energía y dinero; el consumo de carbón baja considerablemente.
  • La misma carga de carbón puede servir para cocinar hasta un 25% más que en un horno de brasa sin PIRACOLD.

Es el horno ideal para pequeños y medianos establecimientos donde la brasa es una linéa complementaria en el menú.

¡El mejor horno al mejor precio!

Se pueden cocinar todo tipo de alimentos: pescado, verduras, etc. El Pira 70 LUX está equipado con un cristal que soporta altas temperaturas, hasta 750ºC permitiendo ver los alimentos durante la cocción, lo que ayuda de nuevo a mantener la temperatura y reducir el consumo de carbón.

ACCESORIOS INCLUIDOS (PVP con un descuento del 30% ya aplicado)

  • Pinzas para carne 330 mm ( 26€)
  • Atizador (21€)
  • Parrilla varilla 70 (585×465) (240€)

ACCESORIOS KIT DE CHIMENEA (con un descuento del 30% ya aplicado y porte NO incluido -consultar-)

  •  Aro acoplador (45€)
  • Regulador de tiro externo (153€)
  • Cortallamas externo* (203€)
  • Sombrero Inox (116€)
  • Adaptador (69€)

ACCESORIOS DISPONIBLES BAJO PEDIDO (con un descuento del 30% ya aplicado y porte NO incluido -consultar-)

  • Parrilla acanalada 70 (515×470) (264€)
  • Plancha 70 (525×470) (244€)
  • Soporte para pinchos 70 (capacidad 8 u.) (123€)
  • Lámina para Pizzas 70 (570×430) (65€)
  • Pinchos 70 (11€)
  • Pinzas para carne 330 mm (26€)
  • Bandeja Calientaplatos 70 y 70 ED(173€)
  • Mesa Frontal 40 cm 70 ED (685€)
  • Mesa Carbonera Pira 70 (519 €)
  • Mesa Carbonera Pira 70 SILVER (805 €)

*Kit Chimenea con Cortallamas externo obligatorio