PIRA Horno de brasa 70 LUX SD ref. 450.103

Información adicional

Ancho

700mm

Fondo

620 mm

Alto

690 mm

PIRA_KIT DE CHIMENEAS

CARACTERÍSTICAS 

  •  Sistema refrigerante Piracold®: sistema de aislamiento que reduce drásticamente la temperatura exterior y reduce el consumo de carbón. Ahorramos carbón, energía y dinero.
  • Producción aproximada por hora = 60 kg. Para 85 comensales
  • Sistema refrigerante Piracold
  • Interior de hierro fundido – conserva el calor dentro del horno
  • Puerta ciega solida totalmente aislada, que reduce la temperatura frente al horno
  • Cámara del horno totalmente aislada.
  • Equipado con termómetro
  • Equipado de serie con regulador de flujo de aire interno y corta llamas interno – evita que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora. Estos dispositivos se pueden suministrar también en versión externa.
  • Se puede utilizar con todo tipo de carbón
  • Control de entrada de flujo de aire y control de salida de humos, incluido
  • Bandeja de recogida de cenizas
  • Bandeja de recogida de grasas
  • Se suministra con 4 patas regulables.
  • Se suministra con 1 parrilla de varilla de acero inoxidable 585 x 465, 1 pinzas de carne y 1 pala atizadora para mover el carbón.
  • Posibilidad de cocinar con parrilla acanalada de acero inoxidable de diseño especial, para cocinar sin miedo al fuego alimentos delicados (pescados, verduras) o grasientos (pollo, pato, etc).
  • Medidas (mm) 700x620x690

El precio original era: 5.400,00€.El precio actual es: 3.780,00€. IVA no inc.

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PIRA Horno de brasa 70 LUX SD ref. 450.103

PIRA 70 LUX SD

Pira fabrica hornos y barbacoas de brasa profesionales, capaces de satisfacer las necesidades del usuario más exigente, con la máxima calidad.

Con los hornos brasa Pira se puede hornear y cocinar todo tipo de alimentos y así otorgar a sus platos el sabor único de la barbacoa, todo sin salir de la comodidad de su cocina. Es la combinación perfecta entre una barbacoa y un horno, funcionan con carbón, pero se pueden añadir pequeños trozos de madera para darle su aroma característico, además no necesitan ninguna conexión eléctrica o de gas.

Con un horno brasa Pira, se ahorrará hasta un 40% de carbón en comparación a las parrillas tradicionales. A la vez, ganará mucho tiempo, ya que la temperatura que obtendrá en la cámara de cocción, le permitirá cocinar hasta un 35% más rápido que en una barbacoa abierta.

Para todos aquellos que prefieren permanecer en «el lado oscuro», los hornos brasa Pira se presentan también con la opción de la puerta ciega.

La nueva serie de hornos de brasa SD ha sido diseñada para aquellos establecimientos en los que el horno no está a la vista del público y no es necesario ver la brasa.

Sus características, rendimiento, ahorro y medidas hacen del Pira 70 SD Lux el modelo más económico, rentable y preferido por los chefs.

La puerta ciega de la serie SD hace que la temperatura frente al horno sea menor que con la puerta acristalada, lo que resulta ideal para restaurantes con cocinas de dimensiones reducidas.

Como todos nuestros hornos, incorpora el PIRACOLD, sistema de refrigeración diseñado y registrado por PIRA, cuyos efectos más importantes son la temperatura exterior del horno y el ahorro de energía:

  • Cuando el horno alcanza su máxima temperatura de funcionamiento, la estructura externa mantiene una temperatura controlada y segura.
  • La temperatura en el interior de la cámara de cocción se mantiene horas y horas, incluso una vez acabado el servicio. Por lo tanto, aunque la producción por hora pueda ser igual que en un horno de sus mismas dimensiones, se ahorra energía y dinero; el consumo de carbón baja considerablemente.
  • La misma carga de carbón puede servir para cocinar hasta un 25% más que en un horno de brasa sin PIRACOLD.

Es el horno ideal para pequeños y medianos establecimientos donde la brasa es una linea complementaria en el menu.

¡El mejor horno al mejor precio!

Pueden cocinarse todo tipo de alimentos: pescado, verduras, arroces, legumbres, pasta, etc.

ACCESORIOS INCLUIDOS (con un descuento del 30% ya aplicado y porte NO incluido -consultar-)

  • Pinzas para carne 330 mm ( 26€)
  • Atizador (21€)
  • Parrilla varilla 70 (585×465) (240€)

ACCESORIOS KIT DE CHIMENEA (con un descuento del 30% ya aplicado y porte NO incluido -consultar-)

  •  Aro acoplador (45€)
  • Regulador de tiro externo (153€)
  • Cortallamas externo* (203€)
  • Sombrero Inox (116€)
  • Adaptador (69€)

ACCESORIOS DISPONIBLES BAJO PEDIDO (con un descuento del 30% ya aplicado y porte NO incluido -consultar-)

  • Parrilla acanalada 70 (515×470) (264€)
  • Plancha 70 (525×470) (244€)
  • Soporte para pinchos 70 (capacidad 8 u.) (123€)
  • Lámina para Pizzas 70 (570×430) (65€)
  • Pinchos 70 (11€)
  • Pinzas para carne 330 mm (26€)
  • Bandeja Calientaplatos 70 y 70 ED(173€)
  • Mesa Frontal 40 cm 70 ED (685€)
  • Mesa Carbonera Pira 70 (519 €)
  • Mesa Carbonera Pira 70 SILVER (805 €)

*Kit Chimenea con Cortallamas externo obligatorio