PIRA 80 BLACK

Pira fabrica hornos y barbacoas de brasa profesionales, capaces de satisfacer las necesidades del usuario más exigente, con la máxima calidad.

Con los hornos brasa Pira se puede hornear y cocinar todo tipo de alimentos y así otorgar a sus platos el sabor único de la barbacoa, todo sin salir de la comodidad de su cocina. Es la combinación perfecta entre una barbacoa y un horno, funcionan con carbón, pero se pueden añadir pequeños trozos de madera para darle su aroma característico, además no necesitan ninguna conexión eléctrica o de gas.

Con un horno brasa Pira, se ahorrará hasta un 40% de carbón en comparación a las parrillas tradicionales. A la vez, ganará mucho tiempo, ya que la temperatura que obtendrá en la cámara de cocción, le permitirá cocinar hasta un 35% más rápido que en una barbacoa abierta.

El modelo PIRA 80 BLACK es pues el tercer horno en cuanto a tamaño de la nueva generación de hornos de brasa que está revolucionando el mundo de la restauración. Sus características, rendimiento, ahorro y tamaño hacen de él un modelo muy económico, rentable y preferido por muchos chefs por su confortabilidad.

Esta es la primera evolución del horno de brasa PIRA 70 BLACK, el primer horno a nivel mundial que incorpora el PIRACOLD.

PIRACOLD es un sistema de refrigeración diseñado y registrado por PIRA, cuyos efectos más importantes son la reducción de la temperatura exterior del horno y el ahorro energético:

• Cuando el horno alcanza su temperatura máxima de funcionamiento, la estructura externa se mantiene alrededor de los 70ºC.
• La Temperatura dentro de la cámara de cocción se mantiene horas y horas una vez terminado el servicio. Por tanto, aunque el rendimiento pueda ser el mismo que un horno de sus dimensiones, se ahorra energía y dinero; el consumo de carbón baja considerablemente. La misma carga de carbón sirve para cocinar hasta un 25% que un horno sin PIRACOLD.

Por su capacidad de producción es el horno ideal para pequeños/medianos restaurantes o para restaurantes donde la brasa es una línea complementaria en el menú.

El mejor horno al mejor precio!

Gracias al recogedor de aceites y grasas interior, con este modelo también se puede cocinar con la parrilla acanalada todo tipo de alimentos sin llamas y evitando quemar la comida: pescado, carne, verduras.

El Pira 80 BLACK está equipado con un cristal que soporta altas temperaturas, hasta 750ºC, que permite ver los alimentos durante la cocción, lo que ayuda otra vez, a mantener la temperatura y reducir el consumo de carbón.

ACCESORIOS INCLUIDOS ( PVP con un descuento del 30% ya aplicado)

• Pinzas para carne 330 mm ( 26€)
• Atizador (21€)
• Parrilla varilla 80 (685×535) (264€)

ACCESORIOS KIT DE CHIMENEA (con un descuento del 30% ya aplicado y porte NO incluido -consultar-)

•  Aro acoplador (45€)
• Regulador de tiro externo (153€)
• Cortallamas externo* (203€)
• Sombrero Inox (116€)
• Adaptador (69€)

ACCESORIOS DISPONIBLES BAJO PEDIDO (con un descuento del 30% ya aplicado y porte NO incluido -consultar-)

• Parrilla acanalada 80 (615×540) (279€)
• Plancha 80 (625×545) (266€)
• Soporte para pinchos 80 (capacidad 9u.) (130€)
• Lámina para Pizzas 80 (570×430) (70€)
• Separador 80 4 guías (112€)
• Separador 80 7 guías (158€)
• 1/2 Parrilla varilla 80 (330×545) (202€)
• 1/2 Parilla acanalada 80 (230×540) (202€)
• 1/2 Plancha 80 (230×545) (201€)
• Pinchos 80 (13€)
• Pinzas para carne 330 mm (26€)
• Bandeja Calientaplatos 80 y 80 ED (226€)
• Mesa Frontal 40 cm 80 ED (747€)
• Mesa Carbonera Pira 80 (526 €)
• Mesa Carbonera Pira 80 SILVER (903€)

*Kit Chimenea con Cortallamas externo obligatorio