Unox CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO COUNTERTOP Horno Combinado GN 1/1 Ref. XEVC-1011-EZRM

Información adicional

Ancho

750 mm

Fondo

783 mm

Alto

1010 mm

Cocción

  • Temperatura: 30°C – 260°C
  • Hasta 3 pasos de cocción

Programas

  • 12 programas rápidos
  • Almacena hasta 99 programas

Características técnicas de serie

  • Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia
  • Doble cristal
  • Iluminación de la cámara de cocción mediante luces LED integradas en la puerta
  • Soportes para bandejas con sistema antivuelco
  • Sistema de recogida de gotas integrado en la puerta y funcional incluso con la puerta abierta
  • Ventiladores de 2 velocidades y resistencias circulares de calor de alto rendimiento

Medidas

  • Ancho: 750 mm
  • Fondo: 783 mm
  • Alto: 1010 mm
  • Peso: 85 kg
  • Voltaje: 380-415V 3N~ | *220-240V 3~
  • Potencia eléctrica: 18,5kW

Ficha Técnica XEVC-1011-EZRM

Datos Técnicos XEVC-1011-EZRM

Características y Programas Cheftop Mind.maps ZERO COUNTERTOP

Accesorios Cheftop Mind.maps ZERO COUNTERTOP GN 1/1

4.380,00 IVA no inc.

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Unox CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO COUNTERTOP Horno Combinado GN 1/1 Ref. XEVC-1011-EZRM

CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO COUNTERTOP Horno Combinado GN 1/1 Ref. XEVC-1011-EZRM

El horno combinado Unox XEVC-1011-EZRM pertenece a la gama CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO COUNTERTOP, horno combinado inteligente que puede realizar cualquier tipo de cocción, en cualquier entorno, 24 horas al día y con cargas completas. Construido para ser el mejor.

Horno combinado tecnológicamente avanzado para procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, cocción, sous vide, asado, grill, fritura en sartén, regeneración y regeneración en placa) y para la cocción de productos frescos o congelados gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligence Performance que garantizan resultados perfectos y repetibilidad para cualquier tamaño de carga. Gestión automática de los procesos de cocción (CHEFUNOX) para resultados perfectos incluso sin personal cualificado.