FM Horno eléctrico Gastronomía y Panadería STR 110 V1; 10xGN1/1 Ref. 710952

Información adicional

Ancho

720 mm

Fondo

760 mm

Alto

1080 mm

CARACTERÍSTICAS :

ACCESORIOS FM

Equipamiento:

  • Pantalla táctil de 7”.
  • Conexión USB para registro de datos sistema HACCP.
  • Control digital de la humedad porcentual del 0 al 100%.
  • Regulación con doble velocidad de las turbinas.
  • Control digital con 3 modos de cocción, calor seco, vapor y mixto.
  • Funciones de regeneración, fermentación y mantenimiento.
  • Enfriamiento de cámara y enfriamiento del desagüe.
  • Recetario personalizable con 99 programas.
  • Hasta seis fases de cocción en cada programa.
  • Sistema de limpieza AUTO – CLEAN de serie.
  • Salida de vapor de la cámara controlada y programable.
  • Sonda corazón op

Especificaciones técnicas:

  • Dimensiones internas 395 x 600 x 810 mm .
  • Potencia eléctrica 15.400 W.
  • Temperatura máxima 250 ºC.
  • Peso 97 kg.
  • Voltaje 400 V – 50/60 Hz
  • Conexión Trifásica 3F + N + T
  • Distancia entre bandejas 68 mm.

4.473,00 IVA no inc.

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FM Horno eléctrico Gastronomía y Panadería STR 110 V1; 10xGN1/1 Ref. 710952

FM Horno eléctrico Gastronomía y Panadería STR 110 V1; 10xGN1/1

Horno mixto, para 10 bandejas GN 1/1, mide 72 x 76 x 108 cm y tiene 15,4 kW de potencia. Este horno tiene la colocación de las bandejas longitudinal, conexión trifásica e incluye sistema de autolimpieza.

Opcional, consultar precio: Cambio apertura de puerta

Disponemos de una amplia gama de accesorios: soportes, campanas, bandejas, etc.. Consultar precios y disponibilidad