CARACTERÍSTICAS :

Ideal para composiciones, como la composición C2, (horno, campana y fermentadora no incluidas)

Ficha Modulo STB

ACCESORIOS FM

Equipamiento: 

• Pantalla táctil de 5 Pulgadas.
• Regulación de temperatura diferenciada entre techo y suelo.
• Temperatura máxima 350 º C.
• Modo ahorro de energía.
• Hasta 6 fases de cocción.
• Recetario.
• Sistema Steam Control– Tiro regulable.
• Programación de Encendido automático.
• Sistema humidificador permite inyecciones manuales y programación de ciclos deinyección.

Sus especificaciones técnicas son las siguientes:

• Dimensiones internas 67 x 52,5 x 18 cm.
• Potencia eléctrica 5,4 kW.
• Temperatura máxima 350 ºC.
• Peso 145 kg.
• Voltaje 400 / 230 V – 50/60 Hz
• Conexión trifásica 3F + N + T